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QUI SOMMES-NOUS ?

Issu d’une famille de boulangers, Olivier a su développer ses aptitudes dans le domaine de la Pâtisserie.

Il a choisi de proposer ses pâtisseries sur les marchés régionaux pour profiter de l’ambiance particulière qui y règne, solidarité, bonne humeur, proximité et régaler les Toulousains.

Il a à cœur de proposer des produits traditionnels tout autant qu’innovants, avec le souci de limiter le sucre dans ses recettes pour plus de saveur.

Vous trouverez aujourd’hui dans sa boutique nomade, millefeuilles, cornets à la crème, st honorés, éclairs….. mais aussi toute une gamme de petits gâteaux élaborés avec le chocolat VALRHONA, le croustillant, la fleur de sel, le gourmand….  Et bien d’autres saveurs.

Sa viennoiserie pur beurre est faite artisanalement dans la totalité du processus

Les derniers nés, les macarons,  sont fidèles à son éthique, peu de sucre et colorants naturels.

Son laboratoire est situé dans le quartier de Lardenne, à son domicile,  proche de Colomiers et Tournefeuille, Olivier peut ainsi accueillir ses clients toute la semaine pour leurs commandes hors marché.


HORAIRES D'OUVERTURES

Marché de COLOMIERS :

tous les samedis matins

Marché de TOURNEFEUILLE :

tous les dimanches matins