Pâtisseries à partager
Nos gâteaux à partager

GOURMAND
Biscuit noisette, croustillant, ganache chocolat lait, feuille chocolat lait et chantilly chocolat lait

MANJARI
Biscuit sacher, crémeux chocolat lait, gelée de framboises, mousse chocolat noir Valrhona 64%

MILLEFEUILLE
Pâte feuilletée croustillante pur beurre et crème pâtissière vanille avec une touche de rhum

MOUSSE 3 CHOCOLATS
Biscuit, mousses chocolat noir, blanc et lait

PARIS BREST
Pâte à choux, crème mousseline praliné et ses éclats de noisettes et amandes

PAVLOVA
Meringue, crème citron, confit framboise, crème fouettée

TARTE AUX POMMES
Pâte feuilletée, pommes

ST HONORE
Base feuilletée, choux garnis de crème pâtissière vanille avec une touche de rhum, chantilly

TARTE AU CITRON MERINGUEE
Pâte sablée, crème au citron, meringue

CROUSTILLANT CHOCOLAT
Base croustillante praliné et mousse au chocolat Valrhona

FORET NOIRE
Génoise chocolat, chantilly chocolat et cerises griottes. touche de kirsh

TARTE CITRON FRAMBOISES
Pâte sablée, crème brûlée citron, meringue parfumée à la framboise, framboises fraîches

TARTE CHOCOLAT AU LAIT / NOIX DE PÉCAN
Pâte sablée, Biscuit pécan, Crémeux lacté caramel tonca, Mousse chocolat au lait

TARTE MANGUE PASSION
Pâte sablée, Mousse mangue passion, Biscuit léger amande, Crémeux dulcey « caramel », Ganache montée citron vert

TARTE AUX FRAISES
Pâte sablée et crème frangipane, fraises

FRAISIER
Génoise, crème mousseline vanille et fraises

TOURBILLON EXOTIQUE
Compotée ananas gingembre et comportée manque passion sur fond shortbread et mousse chocolat blanc aux 2 citrons