Fêtes de fin d'année

Biscuit chocolat, sablé spéculos, poires caramélisées gingembre, mousse chocolat lacté. 

Biscuit noisettes, croustillant au riz soufflé, compotée fruits exotiques, mousse sabayon noisettes du piémont (IGP)

Crème légère aux marrons, crème brûlée à la vanille et aux éclats de marron, biscuits à la cuillère imbibé à la vanille

Biscuit pécan, praliné croquant, ganache caramel, mousse légère chocolat noir 64%

Biscuit financier, croustillant pistache, crémeux vanille, mousse légère aux fruits rouges 

(Biscuit roulé)  

2 crèmes au choix

4 parfums au choix

Eclair café ou chocolat, tartelette citron, millefeuille, croustillant chocolat, tartelette framboises, russe, macaron amande/fruits rouges

lait passion, vanille, café, caramel au beurre salé, chocolat, pistache, citron, framboise

Tartelettes olives, tartelettes brandade de saumon,               mini pizzas, mini quiches lorraine, mini croque-monsieur, croissant jambon, sablés parmesan noisettes, 
navettes saumon fumé, 

aux écorces d’orange et cédrat confits